OBJETIVOS DE LA CARRERA
Formar técnicos capaces de aplicar y controlar la ejecución de normas de higiene y seguridad, ambientales, inocuidad, inspección e integridad al fin de alcanzar los estándares definidos en la producción y comercialización de los distintos tipos de alimentos.
Como así también, analizar, diagnosticar y resolver problemas específicos del área que van desde la adecuada selección, almacenamiento de materia prima, insumos y productos terminados hasta el consumidor final.
